Jídla podávaná celý den

brambory s tvarohem
7,10, bez lepku
grenaille v pórkovém popelu, fermentovaný tvaroh, nakládaný angrešt, bramborová sláma, nakládaná hořčice, hnědé máslo, pažitka, microgreens
+ pečená slanina / sázené vejce / nakládaná zelenina / kapustové kimchi

míchaná vajíčka
1,3,6,7,10
tři vejce na másle, parmezánová semínka, microgreens, mix listových salátů s misogrette zálivkou, šlehané pažitkové máslo, kváskový chléb
možnost bez lepku: bezlepkový chléb
možnost bez laktózy: vejce na oleji
+ extra vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi / parmezán

zapečený sendvič
1,3,6,7,10,12
kváskový chléb, čerstvý sýr, tvarůžky, ementál, karamelizovaný pórek, hrášková majonéza, mix listových salátů s misogrette zálivkou
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi

česká snídaně
1,3,7,9,10
hemenex z jednoho vejce, máslové fazole, párečky, bramborák, meruňková hořčice, náš džem, brioška
možnost bez lepku: bezlepkový chléb
+ extra vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi

langoš
3,7,12, bez lepku
tvarohový langoš, bramborovo-česneková pěna, pancetta, vejce 63°, parmezán, nakládaná cibule, smažená petrželka
+ extra vejce 63° / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi

omeleta
3,7,12, bez lepku
aglio olio omeleta ze tří vajec, parmezán, quinoový salát s polosušenými rajčaty a balsamico vinaigrette, pažitka
možnost vegan: cizrnová omeleta
+ pečená slanina / kapustové kimchi / nakládaná zelenina / krajíc kváskového chleba / bezlepkový chléb

lívance
3,5,6,7, bez lepku
tři podmáslové jáhlové lívance, arašídovo-tvarohový krém, jahodové coulis, arašídový karamel, sušenková posypka
+ pečená slanina

krupička
1,3,6,7,8
mléčná krupička, crème fraîche, višňový kompot, brownie drobenka, lískové ořechy, hnědé máslo
možnost bez lepku a vegan

polévka dne
jen pondělí až pátek dle aktuální nabídky

dezerty, sendviče a svačinky
aktuální nabídku najdete na baru

Kromě naší stálé nabídky káv, čajů, nealkoholických a alkoholických nápojů pro Vás máme i náš sezónní výběr.

višňový spritz
frizzante, višňový sirup, cherry blossom tonic, limeta, soda, led (lze i v nealko variantě)

miso karamel latte
espresso, miso karamel, mléko

třešňový espresso tonic
double espresso, cherry blossom tonic, led

ledová jahodová matcha
matcha, kokosové mléko, jahodové pyré

pink chai latte
směs koření (kardamom, zázvor, pepř, fenykl, skořice, hřebíček, badyán a šafrán), řepa, černý čaj, mléko (lze i v ledové variantě)

ledový jasmínový čaj s limetou
osvěžující čaj, lze i neslazený

jarní immunity shot
zázvor, petržel, okurka, špenát, limeta, jablečná šťáva, máta, kurkuma, pepř

JZT kombucha na čepu
příchuť dle aktuální nabídky