Jídla podávaná celý den

míchaná vajíčka
1,3,6,7,10,11
tři vejce na másle, parmezánová semínka, mix listových salátů s misogrette zálivkou, microgreens, šlehané máslo s libečkovou solí, miso kváskový chléb
možnost bez lepku: náš bezlepkový chléb
možnost bez laktózy: vejce na oleji
+ extra vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi / miso hummus / zelná čalamáda / sýr comté

zapečený sendvič
1,3,6,7,10,11,12
miso kváskový chléb, trhaný bůček, gouda, karamelizovaná cibulka, zelný salát, hořčičná majonéza, mix listových salátů s misogrette zálivkou
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi / miso hummus / zelná čalamáda

lívance “štědrák”
3,7,8, bez lepku
tři podmáslové jáhlové lívance, tvaroh, mák, ostružinová povidla, marcipánová drobenka
+ pečená slanina

krupička
1,3,7
mléčná krupička, tvaroh, banánový karamel, sušenka z černého kakaa, karamelizovaný banán
možnost varianty vegan a nebo bez lepku

polévka dne
každý všední den dle aktuální nabídky

dezerty, sendviče a svačinky
aktuální nabídku najdete na baru

Jídla podávaná přes týden do 15:00 jako brunch, o víkendu po celý den

pečené zelí
1,6,7,8,10,11,12
pečené červené zelí, vinná redukce, labneh, miso hummus, pistáciová dukkah, zelený olej, microgreens, kerblík, miso kváskový chléb
možnost bez lepku: náš bezlepkový chléb
možnost vegan: bez labnehu, více miso hummusu
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi / zelná čalamáda

bramborák
3,6,7,12, bez lepku
bramborák s pohankou, šlehaná bryndza, zelná čalamáda, nakládaný rybíz, máslové kapustičky, tempehové škvarky
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi / miso hummus / zelná čalamáda

kuře na paprice
1,3,7
trhané kuřecí, smetanová omáčka z pečených paprik, máslové halušky, kerblík
+ pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi / miso hummus / zelná čalamáda

omeleta s kubou
1,3,7
omeleta ze tří vajec, šlehaný kozí sýr, kroupovo-špaldový kuba s houbami, bramborový prach, pažitka
+ pečená slanina / nakládaná zelenina / kapustové kimchi / miso hummus / zelná čalamáda

Každý všední den si u nás můžete odpoledne vychutnat z našeho výběru tapas pokrmů, které doporučujeme sdílet se svými kamarády. Podáváme od 15:00.

cibulové kroužky
10,11
vegan, bez lepku
smažené cibulové kroužky, sezamová majonéza

koprovka
3,7
bez lepku
pečené grenaille, koprovka dip, sušený žloutek, kopr

tatarák
1,3,7,10
možnost bez lepku
belgický tatarák, majonéza, opečená brioška
+ bezlepkový chléb

arancini
3,6,7,11
bez lepku
kimchi smažená rýže, cheddar, gochujang medová majonéza, kimchi sprinkles

obložený talíř
7
bez lepku
nakládaný tvaroh, fuet, mix sýrů, švestkové chutney, nakládané kari okurky
+ kváskový chléb / bezlepkový chléb

trhaná kachna
1,3,12
pohankové bramboráčky, trhaná kachna, karamelizované červené zelí, jablečná povidla, vídeňská cibulka

Kromě naší stálé nabídky káv, čajů, nealkoholických a alkoholických nápojů pro Vás máme i náš sezónní výběr.

zimní spritz
frizzante, brusinkový sirup, soda, brusinky, rozmarýn

perníkové latte
espresso, perníkový sirup, mléko, perníček

vánoční cappuccino
espresso, kávový vaječný likér, mléko

horká čokoláda
mléčná, hořká nebo bílá

svařené víno s pomerančem
červené víno, kořeněný pomerančový sirup

svařený hruškový mošt s kořením
hruškový mošt, badyán, skořice

zimní ledový ovocný čaj se skořicí
směs aronie, hroznového vína, ostružin, malin, borůvek, rybízu, okořeněná kousky skořice

ginger shot
zázvor, citron, pomeranč, kurkuma, pepř, med

JZT kombucha na čepu
dle denní nabídky