pečené zelí
1,6,7,8,10,11,12
pečené červené zelí, vinná redukce, labneh, miso hummus, pistáciová dukkah, zelený olej, microgreens, kerblík, miso kváskový chléb
možnost bez lepku: náš bezlepkový chléb
možnost vegan: bez labnehu, více miso hummusu
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / yuzu tempeh

míchaná vajíčka
1,3,6,7,10,11
tři vejce na másle, parmezánová semínka, mix listových salátů s misogrette zálivkou, microgreens, šlehané máslo s libečkovou solí, miso kváskový chléb
možnost bez lepku: náš bezlepkový chléb
možnost bez laktózy: vejce na oleji
+ extra vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / miso hummus / yuzu tempeh / sýr comté

zapečený sendvič
1,3,6,7,10,11,12
miso kváskový chléb, trhaný bůček, gouda, karamelizovaná cibulka, zelný salát, hořčičná majonéza, mix listových salátů s misogrette zálivkou
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / miso hummus / yuzu tempeh

smaženka
1,3,6,10,11, bez laktózy
miso kváskový chléb ve vajíčku, slaninová majonéza, hovězí šunka, nakládaná řepa, řepná hořčice, smažená petrželka
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / miso hummus / yuzu tempeh

zimní salát
6,7,8,11, bez lepku
pečené batáty, mandlové aioli, za’atar, kadeřávek, nakládané brusinky, mandle, yuzu halloumi
možnost vegan: yuzu tempeh místo halloumi
+ sázené vejce / pečená slanina / nakládaná zelenina / miso hummus / yuzu tempeh / kváskový nebo bezlepkový chléb

lívance “štědrák”
3,7,8, bez lepku
tři podmáslové jáhlové lívance, tvaroh, mák, ostružinová povidla, marcipánová drobenka
+ pečená slanina

kaštanová ovesná kaše
8, vegan a bez lepku
ovesné vločky, ovesné mléko, kořeněné kaštanové pyré, javorovo-mandlové máslo, kaštanová granola, nakládané brusinky

polévka dne
každý všední den dle aktuální nabídky

dezerty, sendviče a svačinky
aktuální nabídku najdete v chladící vitríně nebo na baru

Kromě naší stálé nabídky káv, čajů, nealkoholických a alkoholických nápojů pro Vás máme i náš sezónní výběr.

zimní spritz
frizzante, brusinkový sirup, soda, brusinky, rozmarýn

perníkové latte
espresso, perníkový sirup, mléko, perníček

vánoční cappuccino
espresso, kávový vaječný likér, mléko

horká čokoláda
mléčná, hořká nebo bílá

svařené víno s pomerančem
červené víno, kořeněný pomerančový sirup

svařený hruškový mošt s kořením
hruškový mošt, badyán, skořice

zimní ledový ovocný čaj se skořicí
směs aronie, hroznového vína, ostružin, malin, borůvek, rybízu, okořeněná kousky skořice

ginger shot
zázvor, citron, pomeranč, kurkuma, pepř, med